Cuisinier(ière) – service traiteur

En bref

Tu as de l’expérience en cuisine? Tu es autonome? Tu as un esprit créatif? Alors nous avons le poste pour toi. Il s’agit d’un tout nouveau poste de cuisinier ou cuisinière pour développer le service de traiteur du Bistro 4 Saisons. Le poste est à temp partiel pour débuter et l’horaire variera selon l’achalandage. Possibilité de combler les heures au Bistro 4 Saisons.

Le Bistro 4 Saisons, c’est quoi?

Le Bistro 4 Saisons est un réputé restaurant situé au pied du mont Orford, à même l’hôtel Espace 4 Saisons. C’est aussi une cuisine simple et raffinée d’inspiration française, une équipe professionnelle qui offre un service attentionné et une terrasse avec vue sur la montagne. Année après année, le Bistro est classé #1 sur TripAdvisor pour la région!

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PAL+, c’est quoi?

PAL+ est un créateur d’expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 9 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

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Le petit + de PAL+

Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages :

• Gym gratuit;
• Rabais dans toutes nos entreprises;
• Billets de ski et golf au Mont Orford;
• Possibilités d’avancement;
• Clique ici pour découvrir plus d’avantages!

Description du poste

Relevant du Chef ou du sous-chef, le ou la cuisinier(ère) – service traiteur est responsable de la préparation, de la cuisson et de la mise en place des plats destinés aux événements à l’extérieur de l’organisation. Il ou elle assure également la qualité des repas servis sur place et contribue au bon déroulement des opérations lors des services traiteur.

Tâches et responsabilités :

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis;
• Participer à la mise en place pour les événements (production, emballage, transport) ;
• Assurer le montage et le service des repas sur les lieux des événements ;
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des plats ;
• Gérer efficacement son poste de travail lors des événements (autonomie requise) ;
• Collaborer avec le chef et l’équipe pour assurer un service fluide ;
• Maintenir les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire ;
• Nettoyer et entretenir les équipements et les espaces de travail ;
• Adapter le travail selon les imprévus et les besoins sur le terrain;
• Exécuter toute autre tâche connexe.

Qualifications :

FORMATION

• DEP en cuisine (un atout);
• Formation en hygiène et salubrité (un atout).

EXPÉRIENCE

• 5 ans d’expérience en cuisine.

COMPÉTENCES

• Démontrer une très grande autonomie;
• Démontrer une dextérité au-dessus de la moyenne;
• Démontrer une capacité de gestion du stress;
• Bon communicateur;
• Connaissance du secteur d’activité touristique.

PAL+ valorise l’équité, la diversité et l’inclusion. Nous accueillons avec ouverture et respect toutes les candidatures, peu importe l’origine, l’âge, le genre, l’orientation ou autre situation. Ce qui compte pour nous : ton talent, ton attitude et ton envie de contribuer à notre mission.

Si cet emploi t’intéresse, postule directement ci-dessous! Tu peux aussi communiquer avec nous si tu as des questions : RH@palplus.ca | 1 855 330-6001, poste 2229

On a bien hâte de faire ta connaissance 😊
Nicolas et Laurence, ton équipe RH

Dans un souci de clarté et de fluidité du texte, le genre masculin est employé de façon générique pour désigner toutes les personnes, sans discrimination.